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[ 가축육종학 ] 유전 물질 유전자의 구조와 기능 유전자는 DNA의 일부분을 말한다. DNA는 뉴클레오타이드가 굉장히 많이 연결되어 이루어져 있다. 유전자는 이 DNA 중에서 유전 정보를 가지고 있는 구역을 일컫는다. DNA는 뉴클레오타이드라고 하는 물질을 기본 단위로 한다. 뉴클레오타이드는 인산+당+염기로 이루어져 있다. 이 때, DNA를 구성하는 당은 디옥시리보스이고, 염기는 아데닌(A), 구아닌(G), 사이토신(C), 타이민(티민, T)으로 이루어져 있다. 이 부분에서는 인산, 당, 염기의 비율이 1:1:1이라는 점을 반드시 기억해야 한다. RNA 역시 뉴클레오타이드라고 하는 물질을 기본 단위로 한다. 그러나 RNA를 구성하는 당은 리보스이고, 염기는 아데닌(A), 구아닌(G), 사이토신(C), 우라실(유라실, U)으로 이루어.. 2024. 1. 30.
축산과 한우 공부 축산을 공부해야 하는 이유 축산을 공부해야 하는 이유는 동물의 생산성을 향상하기 위해서이다. 생산성의 향상은 곧 농장 수입의 증가로 이어지기 때문이다. 때문에 많은 축산업 종사자들이 정보를 얻기 위해 유튜브나, 축산을 하고 있는 사람들이 모여있는 커뮤니티에 가입하게 된다. 그리고 이러한 곳들에서 축산에 대한 출처 모를 정보를 얻는다. 어떤 약품이 좋고, 어떤 방식으로 소에게 먹이면 좋고, 어떤 첨가제가 소에게 좋다는 이야기를 필자 역시도 수도 없이 보고 들어왔다. 물론 먼저 축산업에 종사하신 분들의 경험을 부정하는 것이 아니라, 우리가 소에게 주는 어떤 성분이 어떻게 작용해서 어떤 도움을 주는지에 대해서는 공부할 필요가 있다. 결국 우리가 키우는 소 역시도 동물이다. 우리가 먹는 음식도, "어떤 음식이 .. 2024. 1. 28.
안녕하세요 한우에 대한 정보를 소개하는 한우전문가입니다. 축산을 전공하며 알게 된 사실, 그리고 축사를 운영하며 느낀 점들에 대해 작성하려고 합니다. 2024. 1. 27.
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